山下太｜カルデラ釉 プレート

カルデラ釉の黒と橙が広がる、
一見クリームブリュレにも見えるこの平面に
何かを置いた瞬間、それはもう「盛り付け」ではない。

山下太が阿蘇の大地から自ら採取した土と釉薬だけで作られる。
市販の材料は一切使わない。
推定40万年前の火砕流が堆積した土が、
この一枚の底に生きている。

料理する人の意図を超えた景色が、
そこに生まれる。