ささとらについて

ささとらについて

「ささとら」は、熊本で10年営む日本酒と旬肴の店です。

カウンター13席の小さな店で、
日々、料理を盛り、お酒を注いできました。
その積み重ねの中で、ある確信に辿り着きました。

器は、料理が盛られて初めて完成する。
同じ盛り付けは二つとなく、
その一皿ごとに、ひとつの景色が生まれる。

器は、料理の味を変える。
酒器は、お酒の余韻を変える。

土の手触り、釉薬のゆらぎ、焼成の跡——
量産品にはない「揺らぎ」が、
食卓に静かな豊かさをもたらすことを、
使い続けることで知りました。

このオンラインショップでは、
店で実際に使い、選び抜いた作家物のうつわをお届けします。
全国の作り手が一点ずつ仕上げた器たちを、
あなたの食卓へ。

作り手と使い手の想いをつなぐ——
その橋渡しができたら、これ以上嬉しいことはありません。

酒器とうつわ ささとら 松並 賢樹